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Leek & butternut roast with chunky tomato salsa

f0065083_23282243.jpgはーっ、先週は忙しかったわ。とにかく雪が積もって交通が混乱したせいで、疲れが倍に。さらに昨日は結婚式にお呼ばれしたのでオックスフォードまで行ってまいりまして休む暇無し。フラフラです。こんな時は、お野菜をたくさん食べて、ビタミン補給をするのが一番よねと思い、テスコでなにかないかとウロウロしていた ら、こんなものを見つけたわ。

f0065083_23405872.jpg 長ねぎみたいな「Leek」と、ひょうたん型のかぼちゃの「Butternut」をメインに、豆、ワイルドライス、バスマティ米、にチーズや卵を混ぜたロースト。このバターナッツってイギリス人は好きな人と嫌いな人に分れるみたいだけど、私は好きだわ。「芋、たこ、南京」のうち、たこ以外は大好きです!さて、オープンでやくこと40分。なんか「クスクス」を強引に固めたような出来上がりだわ。これに、トマトサルサソースをかけていただきます!うーん、野菜がぎゅっと詰まった歯ざわりに、ソースがよく合います。なかなかおいしんでないか?昨今のヘルシーブームにのった、テスコもやるなの一品。
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by decomaxx | 2007-01-28 23:48 | テスコ

Arborio Risotto Rice

f0065083_2133190.jpg嵐は過ぎたものの、夜になると強風が吹くロンドンです。日本でも関東地方は雪が降ったそうですが、皆様風邪などひかずお元気でしょうか?こちらでは先週、「Big Brothers」というTVの中で、白人タレントがインド人女優を差別しているという問題が勃発して外交問題にまで発展しかけましたが、大方の見方は「あれは人種差別じゃなくて、インド人女優の美貌に嫉妬しただけ」というもので、その白人が「タレント生命をを自分で絶ってお馬鹿さんね」という結末で収まりそうです。この美貌のインド人女優もきっと「お米」を食べているんだろうな、などと思いながらテスコの「お米コーナー」に行くと、新しいパッケージのリゾット米が目にとまりましてよ。

f0065083_21152744.jpgその名も「Arborio Risotto Rice」!アルボリオっていう男前のイタリア人の名前をつけたのかと、1人わくわくしたけど、調べてみたら地名だったわ。「魚沼産コシヒカリ」みたいなもんかしら?普段はカリフォルニア産日本米(?これが無洗米!)、で済ませてるけど、ためしにゲット!米粒は日本米位の大きさだけど、白くて、もち米のよう。洗わないでこのまま炊くのね。適当に野菜をいれてスープストックで炊きます。ちょっと時間がかかるわね。30分くらいたったらいい感じに。いただきます!日本米より粘りがあって、もちもちした感じがおいしい。テスコで手に入るお米で一番おいしいかもと思う、グラッチェ、アルボりオ!な一品。
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by decomaxx | 2007-01-21 21:26 | テスコ

Knorr The Fish & Vegetable cube

f0065083_0105062.jpgまたもや嵐で交通が混乱中のロンドンです。ここのところ、昔活躍したバンドが再結成するのがブームでポリスも夏ごろにツアーを開始するとか。そして、ローリングストーンズは、グリニッジにある「ミレニアムドーム」あらため「O2ドーム」のこけら落としコンサートを6月30日に行なうという噂が流れて参りました。やっぱ巷で「2012年のオリンピックに間に合えば御の字」といわれるウィムブリースタジアムでのオープニングアクトは諦めてしまったのか?いや、きっとミックは狙っているだろう。さて、冬はやっぱり暖かい「煮込み料理」よね。というわけで、今回登場はクノールの「野菜」と「魚」のストックキューブ。

f0065083_018565.jpg1個10gでサイコロキャラメルくらいの大きさがあります。野菜のほうは、人参、トマト、玉ねぎ、セロリの種(?)、パセリ、赤ピーマン、にんにくなどをポテトスターチやサラダオイルで固めております。魚の方はメインはなんなんでしょうね?書いてないわ。どちらもお味は結構似ています。私はパエリャなどの時に両方混ぜて使ってますの。そしてやっぱり日本のだし。「しまやのだしの素」も「Bonito Flavored Seasoning」となんかスパニッシュのようなネーミングで頑張っていてよ。お国は変わってもやっぱだしは肝心ねと、再確認の一品。
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by DECOMAXX | 2007-01-19 00:30 | テスコ

Extra thick double cream with courvoisier VS Cognac

f0065083_1255985.jpg久々に晴れて気持ちのいいロンドンです。昨夜はTVでカイリ・ミノーグのメルボルンでのコンサートの模様が放送されておりましたが、ゴージャスであった!コンサートというより、ミュージカルのようで衣装も2、3曲で一着のハイペース。ユーミンとか松田聖子ののりね。水着姿の男性ダンサー達が踊りまくったりとゲイの方にもアピール十分。カイリがこんなにやるとは思わなかったわ!やるといえば、このセインズベリーの「コニャック入りダブルクリーム」。↓のケーキの上に乗っております。これが、蓋を開けただけで酔いそうなほど、物凄いコニャック味でおいしいっ!クリスマス限定品と思われますが、見直したぜセインズベリー!と思わせる衝撃の一品。
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by decomaxx | 2007-01-15 01:37 | セインズベリー

Italian Salami

f0065083_19363446.jpg今週は嵐の1週間だったイギリスです。強風が吹き荒れて被害がでております。そんななか、一番の話題は「Beckham goes to Hollywood」でございます。注目はその契約金。なんと時給£2930(約65万円)、週給£492307(約1億1千万円」だそうで、超破格!この方、去年も100億円超の収入があったそうですが、どこまでリッチになるのやら?LAでの新居は親友トム・クルーズ邸から車で10分。ご近所にはジャック・ニコルソンを初めとする大物セレブがずらり。ヴィクトリアはアメリカでのセレブ生活に向けて意気揚々のようです。さて、現実に戻って、今回登場はテスコの「イタリアンサラミ」。さすがに、こちらはこのような「肉の加工品」が充実。なにがなんだかよくわからないものがいっぱい棚に並んでいてよ。

f0065083_19471243.jpgパッケージを開けようとしますが、日本のようにスルッとめくれたりはしないので、はさみで切ります。サラミを手に取ると結構脂っこい感じで柔らかくて破れちまいました。今日は軽めで、マスタードを塗ったパンに載せていただきます。おおっ、ガーリックの風味が強いですな。そんなにしょっぱくもなく、まっ、可もなく不可もないお味。正直なところ、なにが「イタリアン」なのかよく知らない私。そして心の中で「やっぱ、胡椒のついたジャーマンサラミのほうがピリッとしておいしいな」などと思ってしまう、これといって印象の無い一品。
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by decomaxx | 2007-01-13 19:53 | テスコ

Fammily Roast by Quorn

f0065083_2342756.jpg今週は荒れ模様との天気予報でしたが、今日は午後から持ち直しているロンドンです。相変わらず暖かい。昨日はウィリアム王子の恋人、ケイトの25歳のお誕生日でパパラッチが多数、チェルシーの家に押しかたようです。大方の予想は、バレンタインデーにプロポーズでありますが、どうなりますやら。

f0065083_2395589.jpgさて、またクリスマスネタですが、ラジオの女性DJの逸話をご紹介。クリスマスパーティを自宅で開くのにオーブンが故障。ターキー、ソーセージ、ローストポテトを焼くのにどうすりゃいい?「ポテトは友達に、ソーセージはお隣に頼んで焼いてもらったけど、ターキーはどうしたと思う?レンジでチンしてグリルで焼いたのよーーー!ハハハ。」と笑っておりましたが、うちのレンジにターキーなんて入れたら、つかえまくってターンテーブルが回らないわ!それに一体、なん分チンしたのやら?人って切羽詰ると凄いことするわね。

f0065083_23152035.jpgさて、ベジタリアンの方は何を食べるかというと、これです。Quornというメーカーから出ているチキン風味の「Family Roast 」。フィルムでくるまれたハムのようなものをオーブンで焼きます。(すると焼きすぎて、フィルムをはがすときに爆発させてしまいました)焼きあがったらスライスをして盛り付けると、まるでターキーのよう。これ、mycoproteinというものからできているそうですが、詳細は不明。パッケージにレシピが載っていた「タマネギで作るグレービーソース」にもチャレンジ。いただきます!フムフム、さっぱりした味と歯ざわりがターキーに似ています。なかなかいいかも。ベジタリアンもクリスマスディナーが楽しめていいなと感謝の一品。
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by decomaxx | 2007-01-10 23:26 | テスコ

Fancy dusted Truffles plain

f0065083_20164978.jpg今年、初めての週末は雨風だったロンドンです。日本も荒れたお天気だったようですが、皆様は大丈夫でしょうか?早いもので、年明けからすでに1週間。七草がゆが恋しいほど、まだ胃がもたれています。さて、今ロンドンで話題は、ウィリアム王子と恋人ケイト・ミドルトンの結婚。この春にも婚約発表があるのでは?と報道が過熱しておりますが、このケイトがニートさんでして、王子が「働いて!」と懇願。子供服の通販会社を経営する親のツテでJigsawのアクセサリー・アシスタントバイヤーの職に就いたものの月ー木しか働いていないとまた話題に。でも2人の中はとってもスイートよ。

f0065083_20261289.jpgさて、今回登場は、クリスマスに友達からいただいたトリュフチョコレート。おフランス製ざんす!友達いわく「滅茶苦茶おいしい!」らしいので、即、開封してみんなで試食タイム。アルミパックの中からコロコロとトリュフさまがこぼれ落ちてまいります。いただきます!おおおおおーーーーっ、とろけるーーーーー。甘さも、くどすぎず丁度いいわ。表面についたパウダー(これが「dusted」ね)は、なんとなく明治の「ココア」を思い出させます。

f0065083_20331631.jpg溶かしたくなる衝動に駆られて、ケーキの上にのせてレンジでチン。オーッ、インスタントチョコレートフォンダンのよう!ビューティフル!!みんなお腹が一杯とかいいながら別腹に収めまくっております。堪能。実は缶の中にアルミパックが2袋入っていて、トリュフが恐らく50個ほど入っているのではと思われます。下世話ですが親しい友達だったので、購入場所と値段を訊きましたら、コストコで£5ほどだったとか。ええ、イギリスにコストコがあったの?なんでそんなに安いの?おいしいの?と、驚きが驚きを呼ぶ超お勧めの一品。
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by decomaxx | 2007-01-08 20:42 | その他スーパー

Black pepper parsnips

f0065083_20505723.jpg今日もなかなか穏やかなお天気のロンドンです。さて、新しい年が始まると「今年の目標」を立てられる方も多いと思いますが、こちらでも「New Year's Resolutions」と呼ばれておりまして大晦日に目標をたてます。上位を占めるのは「禁煙」と「ダイエット」!というわけで、新聞や雑誌はダイエット特集。その中で「The Japan Diet」なる本を発見。基本は「量ではなく質。野菜と魚をたくさん食べること」だそうです。どちらもイギリス人にはかけているわね。ホホホ。

f0065083_21151036.jpg政府も「5 A DAY」という「1日に5種類の野菜か果物を食べましょう」というキャンペーンを展開していて、テスコも今年から「5種類の野菜と果物」を日替わりでディスカウントしております。でも日本って「1日30品目」とかって食べるように推奨していたような。こっちには「煮物」ってものがないのが辛いわね。筑前煮なら一気に野菜5種類くらい食べられるもの。(あっ、そうそう「芋」は「穀類」なのでカウントできないのが大きな痛手)実は私も根菜類が恋しいの。

f0065083_2121694.jpg前フリが非常に長かったですが、今回登場は「パースニップ」。白い人参です。スーパーでは年中売られていますが、特にクリスマスにいただきます。以前にイギリス人家庭で初めてお呼ばれして、あまりのおいしさにおかわりまでしたのですが、自分では作ったことがなく初挑戦。でも失敗を恐れてまずはプレクックものをゲット!ジャガイモと一緒にオーブンで焼くこと30分。ちょっと焦げちまいました。いただきます!うーん、お口の中でとろけます。お味はといいますと、人参の甘さと青臭さにかぼちゃの甘さを加えたような、かなりの甘口。今度は生から作ってみようと期待に胸躍る一品。
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by decomaxx | 2007-01-05 21:29 | セインズベリー

迎春

f0065083_20201588.jpg新年あけましておめでとうございます

旧年中はいろいろとお世話になり誠にありがとうございました。今年も何卒よろしくお願い申し上げます。

みなさま、三が日はいかがお過ごしでしょうか?こちらは2日より通常に戻っておりますが、昨日は「病欠者」が多数いたもよう。連休明けは辛いわね。

f0065083_20232327.jpg大晦日のお天気は奇跡的に持ち直してロンドンアイでは盛大な花火が打ち上げれました。ゴージャスだったわ!そんなお祝い気分も昨日からの交通運賃の値上げで怒りへと変わっております。地下鉄の初乗りがついに£4(約800円)になりましてよ。そしてバスは片道£2(約400円)。昨日は定期を買い求める方も多く、窓口ではトラブルが耐えなかった模様。BBCのニュースでは他のヨーロッパ先進国との電車運賃の比較をしておりましたが、軒並み2-3倍であった。この国はいったいどうなるのでしょうか?そんな中でプリペイドカードの「オイスター」だけは据え置き価格。地下鉄£1.5、バス£0.8でございます。なんでオイスター(牡蠣)っていうのかわからないけど、もう手放せない一品。
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by decomaxx | 2007-01-03 20:30 | ごあいさつ